Thé Utilisé dans les Restaurants Chinois
Découvrez les différents types de thé utilisé dans les restaurants chinois et pourquoi ils sont essentiels pour une expérience culinaire réussie.
Ingrédients
- Thé au Jasmin
- Thé Oolong
- Thé Pu-erh
- Thé Vert
- Thé Noir
Instructions
- Le thé au jasmin est un choix populaire dans les restaurants chinois, connu pour son parfum floral. Il accompagne bien les mets légers comme le dim sum.
- Le thé oolong, offrant un profil de saveur équilibré, est servi avec des plats plus riches, tels que des viandes rôties ou épicées.
- Le thé pu-erh est servi après les repas pour ses bienfaits digestifs, idéal pour neutraliser les saveurs lourdes des repas copieux.
- Le thé vert, rafraîchissant et léger, est souvent choisi pour accompagner des plats comme le poisson vapeur ou les légumes sautés.
- Le thé noir, bien que moins courant, est utilisé pour accompagner des plats plus riches et gras, en raison de sa saveur robuste.
Notes
Chaque type de thé a une fonction spécifique dans les restaurants chinois, choisie en fonction du plat servi et des bienfaits souhaités pour les invités.